寻味河南 美食技艺传统美食技艺展在郑州航空港华夏世界会展中心隆重开幕

  11月27日上午，备受瞩目的“寻味河南 美食技艺”传统美食技艺展在郑州航空港华夏世界会展中心E1馆拉开了帷幕。此次展览由郑州航空港区商场监管和营商环境局牵头，郑州航空港世界教育出资开展集团有限公司担任承办。

  作为2024年冬天的首场特大型餐饮综合性博览会，本次传统美食技艺展充沛依托豫菜的文明根由、开展根底和自然环境优势，旨在宏扬中华美食文明，深化发掘、维护和传承豫菜历史背景和文明，一起推进豫菜的立异与开展。

  展览首日，现场人流如织，热闹非凡。来自河南十八地市的特征美食齐聚一堂，为市民和游客带来了一场味觉与视觉的盛宴。开封灌汤包的鲜美、洧川豆腐的醇香、濮阳凉皮的酸辣，让人垂涎欲滴，恋恋不舍。

  此外，非遗美食制造体会区成为本次展览的一大亮点。多位经历比较丰厚的非遗传承人现场演示传统美食的制造技艺，招引了很多观众的驻足观看和热心参与。经过学习和体会，观众们深入感触到了民间传统文明的共同魅力和深沉见识。

  为了增加现场的文明氛围，本次展览还邀请了很多艺术集体进行民间传统文明艺术表演。豫剧、方言评书、太极杂技等特征节目轮流演出，为观众们带来了一场精彩绝伦的视听盛宴。

  郑州航空港世界教育集团倾力打造的这场美食文明盛宴，不只让广阔门客品味到了地道的河南风味，也让更多人领会到了河南丰厚的饮食文明与精深的传统技艺。一起，展览还向更多人传达了“食在河南”的餐饮文明，为昌盛餐饮商场、引导消费晋级、提高豫菜品牌在全国的知名度、美誉度与影响力做出了活跃奉献。

  此次“寻味河南 美食技艺”传统美食技艺展将继续至11月30日，期间将举行多场次不同主题的系列活动，为广阔购买的人供给丰厚的河南美食体会。（中国日报河南记者站史宝银陈锋钺）

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